Pirni-sinihallitusjuustupirukas

• Ettevalmistusaeg: 20 min
• Küpsetusaeg: 30 min

8-le inimesele

1 pk Vilma õhukese pitsapõhja pulbrit
250 g Vilma küpsetusmargariini
200 g sinihallitusjuustu
4 pirni
4 muna
400 g hapukoort
soola, pipart

Lisa õhukese pitsapõhja pulbrile margariin ning näpi segu ühtlaseks massiks. Suru tainas 8 pisikese vormi põhjale ja servadele ning aseta vormid 25 minutiks külmkappi.
Koori ja poolita pirnid. Pirnipoolikutele tee sisselõiked peaaegu põhjani ning aseta need ettevalmistatud põhjadele.
Katte valmistamiseks sega munad, hapukoor, murendatud sinihallitusjuust ning maitsesta segu soola ja pipraga. Kalla kattesegu pirnidele. Piruka võib kaunistada kreeka pähklite või mandlilaastudega.
Küpseta pirukaid 200 °C juures 25-30 minutit.

Võib küpsetada ka ühe suure piruka ning pirnid peale viilutada.