Külgpaneeli navigatsioon

Slaidid

 

Retseptid

Sefiiritort

  • Ettevalmistusaeg: 10 min
  • Küpsetusaeg: 25 min

10-le inimesele

Põhi

1 pk Vilma Juubeli tordipulbrit
200 ml vett

Täidis

150 g jõhvika toormoosi, sobib ka mõni muu hapukas moos
2 banaani
300 g banaanikohupiimakreemi
200 ml vahukoort

Kate

3 munavalget
300 g suhkrut
100 ml vett
näpuotsaga sidrunhapet

Valmista Juubeli tordipulbrist vastavalt pakendil olevale juhendile tordipõhi ning lõika kaheks kihiks. Täidise valmistamiseks vahusta vahukoor ning sega hulka kohupiimakreem. Kata üks tordipõhja pool moosikihiga, seejärel banaaniviiludega ning vahukoore-kohupiimakreemi seguga. Aseta peale teine pool tordipõhjast ning jäta tort enne sefiiriga katmist vähemasti 4 tunniks külmikusse maitsestuma. Sefiiri valmistamiseks mõõda soovitavalt paksupõhjalisse potti vesi ning suhkur ja pidevalt segades keeda segu keskmisel kuumusel 10-15 minutit. Keetmise lõpus lisa siirupile sidrunhape. Samal ajal vahusta munavalged tugevaks läikivaks vahuks. Vahustamist vahepeal katkestamata nirista kuum siirup munavalgevahu hulka ning jätka vahustamist veel 10 minutit kuni sefiir hakkab mööda mikseri labasid üles poole liikuma. Kasutades pritskotti kaunista tort sefiiriga.