Mangotort

• Ettevalmistusaeg: 60 min
• Küpsetusaeg: 25-30 min

Põhi:

• 1pk Vilma Juubeli tordipulbrit
• 2 spl Vilma kakaopulbrit
• 200 ml vett

Immutuseks: mangomahla, -püreed või ka mandliliköörist lahust

Täidis 1:

• 200g maitsestamata toorjuustu
• 200g Kalevi küpsetusšokolaadi (piima)
• maitseks võib lisada soovi korral ka 2spl mandlilikööri

   

Täidis 2:

• 500g hapukoort
• 200g Kalevi valget küpsetusšokolaadi
• 400g mangopüreed
• 4tl želatiinipulbrit + 50g vett

Kate:

• 100g mangopüreed
• 1tl želatiinipulbrit + 3 spl vett

Valmistamine:  lisa Juubeli tordipulbrile juurde kakaopulber ja vesi,  sega taigen ühtlaseks massiks ning vala ümmargusse koogivormi. Küpseta põhja 200C juures 25-30 minutit. Lase jahtuda ja lõika põhi kaheks kihiks. Aseta üks kiht veidi suuremasse lahtikäivasse koogivormi ning immuta õrnalt kas mandlilikööri lahusega või mangopüreega.

 Esimese kreemi valmistamiseks sulata piimašokolaad ning lisa hulka toorjuust ning soovi korral mandliliköör. Tõsta kreem esimesele põhjale ning aseta peale teine kiht tordipõhjast.

 Teise kreemi  valmistamiseks sulata valge šokolaad, lisa juurde hapukoor, mangopüree ning viimasena ettevalmistatud želatiin. Vala segu  tordile ning aseta tort vähemalt 5 tunniks külma.