Pannkoogirull toorjuustutäidisega

• Ettevalmistusaeg: 20 min
• Küpsetusaeg: 20-25 min

12-le inimesele

1 pk Vilma ülepannikoogijahu
500 ml piima
3 muna
150 g sinki
200 g riivjuustu
maitserohelist
soola, pipart

Täidis

400 g meelepärase lisandiga toorjuustu (nt maitserohelise või paprikaga)
200 g vahukoort

Sega pannkoogijahule juurde piim, munad, tükeldatud sink, juust ning maitseroheline. Maitsesta soola, pipraga ning kalla segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 200 °C juures 20-25 minutit. Ahjust välja võttes keera põhi kohe rulli ning lase jahtuda. Täidise valmistamiseks sega kokku vahustatud vahukoor ning toorjuust. Määri täidis jahtunud põhja vahele ning kaunista maitserohelisega.